Hópur 17 hittist í annað sinn

Hópur 17 hittist í annað sinn nú voru það Ingibjörg og Bjarni sem buðu okkur heim. Við fengum frábæran kínverskan mat og flestir æfðu prónaskap eins og þau kölluðu það að borða með prjónum. Mamman sveik lit og notaði gaffal - er þó afsökuð afþví að hendin er ekki enn búin að jafna sig eftir aðgerðina. Pabbinn var hinsvegar alveg svaka flinkur og segist ætla borða oftar með prjónum. Eftirrétturinn voru Fortune Cookies með málshætti.

Málsháttur mömmunar er: Your success in life must be earned with earnest efforts.

Aftaná voru tölurnar: 29 3 30 7 46 13

Málsháttur pabbans er: There is a true and sincere friendship between you both.

Aftaná voru tölurnar: 6 20 35 9 23 28

Úr þessu fallega blómi kom alveg meiriháttar gott te ! Trúiði því ?

Við ætlum sko að kaupa svona jasmín blóm í Kína til að búa til te hérna á Íslandi fyrir fjölskyldu og vini þegar við komum heim.

Blómið opnast ekki fyrr en búið er að hella á það vatni - mikið óskaplega er þetta fallegt. Reyndar var þetta líka mjög gott te en þeir sem þekkja mömmuna vita að hún eins og fleiri vogir nærast vel á að "borða" með augunum.

Falleg bleik rós sem Lilja vinkona okkar var svo yndisleg að koma með handa öllum í hópnum.

Þessi fallegi bleiki litur er sá sami og liturinn á fötunum sem Harpa Hua Zi er í á myndunum sem við fengum um daginn.

2 lítil kerti fylgdu með til að kveikja á handa stelpunni okkar.

Bækur Kínamatur

Uhmmm, nautakjöt og lambasteikur

Nauta- og kindakjöt

1. Nautakjöt með silkieggjum

2. Soðið nautakjöt

3.Brúnað nautakjöt og kartöflur

4. Brúnað nautakjöt með bamusskoti

5. Brúnað nautakjöt

6. Stökkt steikt kindakjöt

7. Karrý-nautakjöt

8. Djúpsteikt nautakjöt eða kindakjötsrúllur

9. Djúpsteikt kindakjöt

10. Dauf samlegð - Nautakjötsbollur

11. Steikt nautyakjöt og kartöflukökur

12. Smáfisks-nautakjöt með eggjum og tómötum

13. Smáfisks-nautakjöt með sneiddum Lotus-rótum

14. Mongólskur heitur pottur




15. Piparheitt kindakjöt

16. Ristað kindakjöts-kebab

17. Hvítvínslegnir nautakjötsstrimlar

18. Sesame nautalundir Beef Filet

19. Tættar nautalundiri í Bejing-sósu

20. Tættar nautalundir í engiferrót

21. Tættar nautalundir með koluðu hvítkálshöfði

22. Kraumaður uxahali

23. Silfrað kindakjöt í ungu engifer

24. Krydduð uxasin (kaldur réttur)

25. Steikt lund í tómatsósu

26. Brytjað nautakjöt

27. Brytjaðir nautastrimlar

28. Brytjaðar sauðasneiðar

29. Nautasmásteik með beisku graskeri

30. Nautasmásteik með grænbaunamauki

31. Hökkuð nautasmásteik með vatnahnetum

32. Lambanýrnasmásteik, lifur og lund

33. Smáhituð mjólk

34. Kolahitað nautakjöt

35. nautakjöt og blandað salat, salat með ýmis konar grænmeti, einkum salatblöðum, tómötum, lauk o.þ.h., velt lauslega upp úr blöndu af olíu og ediki

Svínakjötsgóðgæti á 47 máta

Pabbi er ekki mikið fyrir lítið steikt kjöt, þannig að réttur nr. 45. þetta tvíeldaða myndi henta honum vel, en ég held að hann kjósi heldur nr. 8, og stórt vatnsglas með. Pabbi hefði nú kannski tekið nr. 42, ef þetta hefðu verið afturfætur, framfætur eru ekki alveg að hans smekk.

Svínakjöt:

Tákn fyrir svín

1. Fersk skinka með klettasykri
2. Innbakaðar svínarúllur
3. Blómkálsblóm með kínverskri skinku
4. Djúpsteiktar kjötbollur í súrsætri sósu
5. Djúpsteikt rif með rauðbaunaosti
6. Djúpsteikt fersk skinka
7. Djúpsteiktar vorrúllur
8. Djúpsteiktur stappaður grænn pipar
9. Djúpsteiktar stappaður Lótus-rætur
10. Ljúfmeti í tæru seyði
11. Þurrsteiktar svínalundir
12. 5 krydda rifjasteik
13. Steiktar svínalundir í sítrónusafa
14. Svínaskankar í kristalsykri
15. Kjötbollur með smáperlum
16. Blandað svínakjöt
17. Perlaðar svíanbollur
18. Pipar og salt - rifjasteik
19. Piparsterkar svínasneiðar
20. Svínakjötsbollur í tæru seyði
21. Svínateningar með ólívehnetum
22. Svínakjöt í súrsætri sósu
23. Rif í krydduðu te´i
24. Eggjahræra með svínakjötsskífum
25. Tætt svínakjöt
26. Tætt svínakjöt í sjávarhveiti
27. Sneitt svínakjöt með hvítlauk
28. Sneitt svínakjöt með með söltuðu grænmeti
29. Gufusoðnar svínabollur
30. Gufusoðið svínakjöt
31. Gufusoðið svínakjöt með baunakurli
32. Gufusoðið svínakjöt með kryddhrísgrjónum
33. Gufusoðin svínarif
34. Gufusoðið svínakjöt með söltuðum eggjum
35. Þurrkaðir svínastrimlar með baunagosi
36. Þurrkaðir svínastrimlar með appelsínu og sesamfræjum
37. Þurrkaðir svínastrimlar með hnetum
38. Þurrkaðir svínastrimlar
39. Þurrkaðir svínateningar með grænum pipar
40. Þurrkaðir svínastrimlar með lauk
41. Þurrkaðir svínastrimlar með engifer
42. Súrsætir svínaframfætur
43. Súrsætt svínakjöt
44. Súrsæt svínarif
45. Tvíeldað svín
46. Hvítsoðið svín með hvítlausk
47. "Yuanbao" svín

Ekki fá vatn í munninn, en við munum hugsa til ykkar allra, á meðan á máltíð stendur.

Fisk- og sjávarréttirnir eru fjölbreyttir

Margir ættleiðingarforeldrar muna eftir sér á veitingastað í Kína með valkvíða, því hérna er eingöngu fiskréttirnir á einum slíkum. Pabbi er þegar búinn að velja og ætla að byrja á rétti nr. 34: gufusoðið snákahöfuð takk, ég veit bara ekki hvort hann verður saddur með eitt slíkt, en það verður bara að koma í ljós. 37 er nú hans númer í íþróttum og skjaldbakan lítur vel út, en kannski ekki soðin, léttsteikt hefði litið betur út eins og t.d. réttur nr. 6. Kannski að mamma panti sér eina slíka.

Fiskur og sjávarfang :

1. Bökuð úthafsrækja með hvítlauk
2. "Beijing Hot Pot"
3. "Brúnaður fiskur með hvítlauk
4. Brúnaður "Hairtail" í sojasósu
5. Bökuð úthafsrækja
6. Brúnuð skjaldbaka í soja-sósu
7. Kínverskur vatnafiskur í te´i
8. Smokkfiskur í 5 bragðtegundum
9. Djúpsteikti fiskistrimlar
10. Djúpsteiktur "mandarínufiskur"
11. Djúpsteiktur "Yellow Croaker" með súrsætri sósu
12. "Drukknuð" fersk rækja
13. Þurrsteiktir "hárhalar" (Hairtail)
14. Þurrsteiktir "Yellow Croaker"
15. Fiskur í sterkri sósu
16. Fimm-lita fiskistrimlar
17. Ilmandi rjómalagaður hárhali
18. Hakkaður ferskvatnsfiskur með garðakáli
19. Steiktur krabbi með krömdum hvítlauk og rauðum pipar
20. Humar í háum kjúklingalegg
21. Olíubrúnaðar rækjur
22. Ostrur í XO-sósu
23. Djúphafsrækjugullfiskur
24. Snöggsteiktir fiskistrimlar
25. Hörpudiskur í eggjahvítu
26. Sjávarbjúga og dúfnaegg
27. Sjávarbjúga með gulrót
28. Skelrækja í te´i
29. Rækja með skinku og bambusskotum
30. Þurrkaðir fiskteningar
31. Gufusoðin djúphafsrækja með hvítlauk
32. Gufusoðinn vatnakarfi
33. Gufusoðinn vatnakarfi í eggjahræru
34. Gufusoðið snákahöfuð
35. Gufusoðinn heiláll í svartbaunasósu
36. Sjávarbjúga með kjötbollum
37. Soðin skjaldbaka
38. Þurrkaðir fiskteningar með hnetum
39. Ferskur áll
40. Þurrkaðir fiskteningar
41. Kolaþurrkaðar fisksneiðar
42. Kolaþurrkaðar rækjur

Verði oss að góðu.